Bagi mereka yang memiliki hasrat yang kuat terhadap seni kuliner dan rasa kepemimpinan yang baik, bersekolah untuk mendapatkan gelar manajemen seni kuliner adalah pilihan yang tepat. Dengan gelar Kuliner Klaten jenis ini, menjadi lebih mudah untuk membuktikan kepada pemberi kerja bahwa seseorang memiliki apa yang diperlukan untuk menjadi manajer kuliner yang efektif. Bekerja sebagai manajer jenis ini mungkin tampak seperti sepotong kue, tetapi pada kenyataannya, pekerjaan ini membutuhkan banyak usaha, semangat, dan kepemimpinan.
Untuk memahami sepenuhnya manfaat yang diperoleh dari mendapatkan gelar atau sertifikat manajemen seni kuliner, penting untuk melihat secara mendalam program-program tersebut. Dalam melakukan ini, terlihat jelas keuntungan yang didapat ketika bersekolah untuk mendapatkan gelar kuliner.
Sertifikat Manajemen Kuliner
Jika seseorang tidak ingin menghabiskan dua hingga empat tahun di sekolah untuk mendapatkan gelar manajemen kuliner, akan menguntungkan untuk mengambil jalur yang berbeda dan mendapatkan sertifikat; jenis kredensial ini akan memakan waktu sekitar 16-24 minggu untuk menghasilkan. Meskipun kursus yang diselesaikan dalam program sertifikat berbeda dari satu sekolah ke sekolah berikutnya, sebagian besar topik yang dicakup meliputi hal-hal berikut:
- Nutrisi
- Pembelian
- Persiapan makanan
- Profesi perhotelan
- Sanitasi dan keamanan pangan
- Masakan internasional
- Memanggang
- Pengendalian biaya
- Desain fasilitas
Mendapatkan sertifikat sangat menguntungkan karena memberi siswa cara cepat untuk mendapatkan alternatif gelar. Dengan sertifikat manajemen kuliner, siswa dapat bekerja di rumah sakit, perusahaan katering, taman hiburan, dan lainnya.
Gelar Associate Manajemen Kuliner
Siswa yang dapat mendedikasikan antara 15 hingga 24 bulan untuk kuliah harus mempertimbangkan untuk mendapatkan gelar associate dalam manajemen kuliner. Dengan gelar kuliner jenis ini, seseorang dapat menjadi koki eksekutif, manajer dapur, manajer minuman dan makanan, dan banyak lagi. Gelar associate dapat menyebabkan peningkatan kesempatan kerja serta peningkatan gaji. Topik yang dibahas selama program rekanan meliputi:
- Pembelian makanan dan minuman
- Kue-kue
- Memanggang
- Keselamatan dan sanitasi
- Nutrisi
- Mengelola ruang makan
- Katering
- Pemasaran
- Perencanaan menu